I nostri vini sono tutti frutto di un gran lavoro prima in vigna e poi in cantina. La vendemmia di ogni singolo vitigno avviene manualmente dopo aver raggiunto il punto perfetto di maturazione. Solo le uve sane e migliori vengono selezionate e poi lavorate nella nostra cantina.
I VINI DI PONENTE
VIO'
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-100% Viogner
-IGT Lazio Bianco
-Giallo Paglierino -Profumi freschi di melone e pesca gialla con note erbacee di salvia e menta. -Pieno ed elegante, persistente e piacevolmente fresco.
GIROSOLE
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-Viogner, Malvasia del Lazio -IGT Lazio Bianco
-Giallo dorato
-Profumi di mandorla, miele, confettura d’arancia e biscotti., -Rotondo e caldo con una vellutata dolcezza supportata da una buona acidità.
BIBI
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-100% Malvasia del Lazio -IGT Lazio Bianco
-Giallo Paglierino
-Profumi di fiori bianchi, pera ed una nota delicata salina -Leggero, dotato di grande aciditá ed un' intensa mineralitá.
I VINI DI LEVANTE
OTTO
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-100%Merlot
-IGT Lazio Rosso.
-Rosso Rubino Intenso
-Intense note di frutta nera, caffé, tabacco e cioccolato
-Piacevole, vellutato e ricco. Dotato di buona struttura, freschezza e persistenza.
OLGHINA
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-100% Montepulciano -IGT Lazio Rosato-Rosa tenue con riflessi cerasuolo.-Profumi delicati di ciliegia e fragola con una nota di pepe bianco-Leggero e secco, dotato di buona aciditá ed un finale con sentori fruttati.